Това песто е много лесно да се направи, вкусно и богато на хранителни вещества. Може да го използвате като подправка за ястия. Това е също един лесен начин да си набавите зеленчуци в диетата. Тези прости съставки са пълни с хранителни вещества.
Магданозът заедно с кориандъра са богати на следните антиоксидантни витамини (това са витамините, които защитават нашите клетки от свободните радикали и оксидативния стрес: Витамин С - за имунната система и надбъбречната жлеза, витамин A - за имунната система, кожата, очите, и здравето на костите, витамин К - за здравето на костите и предотвратява натрупването на калций в тъканите). Магданозът съдържа много витамини от група В, които подпомагат обмяната на веществата и нервната ни система. Те са с високо съдържание на важни минерали калий, магнезий, калций и желязо.
Магданозът усилва и укрепва имунната система и намалява риска от рак
Включването на магданоза в диетата може да намали опасността от рак на кожата, храносмилателния канал, рак на гърдата и рак на простатата. Магданозът съдържа големи количества флавоноид (flavonoid), известен като апигенин (apigenin). В допълнение към апигенина той притежава забележителни противоракови свойства, силно противовъзпалителни и антиоксидантни.
Магданозът може да спре растежа и разпространението на раковите клетки - лимфома, казва AP John Институт за ракови изследвания (A.P. John Institute for Cancer Research). Магданозът съдържа съединения, които "помагат да се елиминират някои ензими, наречени фактори на епителния растеж, които стимулират растежа и разпространението на рака".
Етеричните масла в магданоза - специално миристицин е доказано при проучвания, да инхибира образуването на тумори. Това специално е показано, че инхибира образуването на тумори в белите дробове.
Магданозът срещу повтарящи се инфекции и намален имунитет
Магданозът стимулира имунната система. Етеричното масло в магданоза е доказано, че потиска един свръхстимулиран имунен отговор, което го прави основен участник в борбата срещу алергии, автоимунни и упорити възпалителни заболявания.
Салати с магданоз и сок от листа и корени от магданоз са отлично алтернативно средство за лечение на рак. Този зеленчук поддържа добър апетит и укрепва имунната система. В допълнение, магданозът се справя с много от страничните ефекти на лъчетерапията.
Лимонът, специално кората на лимона е добър приятел на черния дроб! Д-Лимонен (limonene или D-limonene) в кората стимулира и подкрепя двете фази на детоксикация на черния дроб. В действителност, най-високото съдържание на Д-лимонен се намира в белите порести вътрешни части на лимона. Д-лимонен (D-limonene) е член на силно ароматния клас молекули, които изобилстват в цитрусите - терпеноиди или терпени. Те са показали, че инхибират прогресията на клетъчния рак и предизвикват клетъчна смърт.
Чесънът е известен с много ползи за здравето. Той е с анти-бактериални и анти-гъбични свойства. Това означава, че е чудесен за здравето на червата, срещу вредните бактерии и дрожди. Както и магданозът и кориандърът, чесънът е също е известен с анти-оксидантните си свойства. Той също е чудесен стимулатор на имунната система, тъй като има анти-вирусни свойства.
Песто (Pesto) с магданоз, лимон и зехтин
Рецепта 1:
-Две връзки магданоз без стъблата
- 2 скилидки смлян чесън (по желание)
- ¼ (около 50 мл) чаша зехтин (може студено пресован)
-сок от един лимон, кората нарязана на ситно
-морска сол на вкус
Рецепта 2:
-Една връзка магданоз без стъблата
-Една връзка кориандър без стъблата
- 2 скилидки смлян чесън (по желание)
- ¼ (около 50 мл) чаша зехтин (може студено пресован)
-сок от един лимон, кората нарязана на ситно
-морска сол на вкус
Приготвяне:
Измийте връзките магданоз (или и кориандър). Ако използвате чесън, счукайте скилидките предварително. Сложете всички съставки в кухненския робот. Добавете още сол, зехтин или лимонови парченца, за да регулирате вкуса и текстурата да ви хареса. Ако нямате кухненски робот, нарежете съставките на ситно и ги смесете. Съхранявайте в покрит стъклен буркан в хладилника и се наслаждавайте.
Тази салата или песто се дава за усилване на имунната система. Силно активира имунната система, а освен това директно атакува много видове бактерии и гъбички.
Повече за здравословните ползи на магданоза прочетете в статията:
Здравословните ползи на магданоза (Petroselinum crispum) – Укрепване на имунната система.
~ Весели се, тъй също, в Господа; И Той ще ти даде попросеното от сърцето ти. Предай на Господа пътя си; И уповавай на Него, и Той ще извърши очакването ти; И ще направи да се яви правдата ти като светлината, И съдът ти като пладне. ~ (Псалм 37:4-6)
~ Защото, ако изповядаш с устата си, че Исус е Господ, и повярваш със сърцето си, че Бог Го е възкресил от мъртвите ще се спасиш. Защото със сърце вярва човек и се оправдава, и с уста прави изповед и се спасява. ~ (Библия, Римляни 10:9-10)
Благословение и изцеление!
Пламен Шопов, http://zdraveto-dar-ot-boga.blogspot.com/
Няма коментари:
Публикуване на коментар