Ние всички знаем предимствата на фибри! Фибрите не само подобряват здравето, но спомагат за изхвърляне на токсините от тялото, намаляват също и риска за някои хронични заболявания. Така например, фибрите предотвратяват запек (увеличават теглото и размера на изпражненията и ги омекотяват), хемороиди, дивертикулозис, рак на дебелото черво и особено на рак на гърдата. В допълнение, фибрите могат да спомогнат за намаляване на LDL холестерол (на лошия холестерол) и общия холестерол, следователно намаляват риска от сърдечно съдови заболявания. Освен това, фибрите могат да помогнат за по-ниски нива на кръвната захар, което спомага за по-доброто управление на диабета, също и за регулиране на теглото.
Видове фибри: разтворими фибри и неразтворими фибри
И двата вида разтворими и неразтворими фибри са неусвоими, не се абсорбират в кръвния поток. Те не са източник на енергия и се изхвърлят от организма ни. Разтворимите фибри образуват гел (желе), когато се смесят с течност, Неразтворимите фибри минават през червата ни до голяма степен непокътнати.
Неразтворими фибри – Функции на неразтворимите фибри
Не разтворимите фибри дезактивират много чревни токсини. Предпазват също от задържане и захващане на вредните бактерии и паразити по стените на червата.
- предвижват храната през червата (действат като една метла в червата)
- контролират и балансират рН (киселинността) в червата
Предимства на неразтворими фибри
- насърчаване на редовното движение на червата и предотвратяването на запек (констипация)
- предвижват токсичните отпадъци през дебелото черво за по кратко време
- помагат за предотвратяване на рак на дебелото черво чрез запазване на оптимално рН в червата
Хранителни източници на неразтворими фибри
- бобови растения като зелен боб, грах, тъмно зелени листни зеленчуци, сух боб, леща
- обвивката (кора) на плодовете и зеленчуците, ябълки, круши, ягоди, боровинки и др.
- пълнозърнести продукти, пшеничени трици, царевица трици и семена и ядки
Разтворими фибри – Функции на разтворимите фибри
Разтворимите фибри захранват чревните бактерии, специално добрите бактерии, но също захранват и клетките на дебелото черво. Чревните бактерии причиняват разтворимите фибри да ферментират и да формират малки (къси) вериги мастни кисилини. По този начин те захранват клетките на дебелото черво. Тези къси вериги мастни кисилини предпазват от прекалено нарастване на дрождите (yeast) и вредните бактерии. Ако вие се хранете с твърде много разтворимите фибри, като бобови култури, чревните бактерии ще нарастнат твърде много и ще страдате от подуване и газове.
- обвързват се с мастните киселини
- удължават времето на изпразване на стомаха, така че захарта се освобождава и усвоява по-бавно
- създават чувство, че храната ви е наситила и премахват усещането за глад.
Предимства на разтворими на фибри
- намаляване на LDL холестерол (на лошия холестерол) и общия холестерол, следователно намаляват риска от сърдечни заболявания
- регулират кръвната захар при хора с диабет
Хранителни източници на разтворими фибри
- овесени ядки, овесени трици
- сух боб, грах, ечемик, булгур, кафяв ориз
- ядки, ленено семе и други
- плодове като ябълки и портокали
- зеленчуци като моркови, краставици, тиквички, домати, целина и др.
- псилиум хъск (Psyllium husk)
Нормалната диета трябва да съдържа 75% неразтворими фибри и 25% разтворими фибри.
При вземане на решение за избора на храна, не се притеснявайте за избора на конкретен вид фибри. Много храни като овесени ядки, овесени трици, псилиум люспи и ленени семена са богати на неразтворими и разтворими фибри. Приемането на достатъчно фибри е по-важно! Препоръчителният прием на фибри е 20-25 гр. за жени и 30-35 гр. за мъже на ден. Ако се храните с поне 5 порции плодове и зеленчуци, както и най-малко 6 порции зърнени продукти средно на ден (най-малко 3 от които са пълнозърнести), вие отговаряте на изискванията за приемане на дневната доза от фибри.
Няколко примери за съдържанието на фибри:
Овесени ядки – 1 купичка 3.98 гр.
Пълнозърнест хляб – 1 филийка 2 гр.
Пълноценни спагети – 1 купичка 6.3 гр.
Кафяв ориз – 1 купичка 3.5 гр.
Ечемик – 1 купичка 13.6 гр.
Елда – 1 купичка 4.54 гр.
Ръж – 1/3 купичка 8.22 гр.
Царевица – 1 купичка 4.6 гр.
Ябълка – средна по размер 5 гр.
Банан – среден по размер 4.0 гр.
Боровинки – 1 купичка 3.92 гр.
Портокал – голям 4.42 гр.
Круша – голяма 5.02 гр.
Ягоди – 1 купичка 3.82 гр.
Малини – 1 купичка 8.36 гр.
Постепенно увеличавайте приема на фибри! И така включвайте в храната овесени ядки, ечемик, пълно зърнест хляб, кафяв ориз, сух боб, грах, леща, ядки, плодове и зеленчуци.
Тия дванадесет души Исус изпрати и заповяда им, казвайки: ... Небесното царство наближи. Болни изцелявайте, мъртви възкресявайте, прокажени очиствайте, бесове изгонвайте; даром сте приели, даром давайте. (Библия, Матей 10:5-8 )
Защото писанието казва: "Никой, който вярва в Него, не ще се посрами". Защото "всеки, който призове Господното име, ще се спаси". (Библия, Римляни 10:11,13)
Прочетете: Молитва за изцеление!
Насърчение: Любовно писмо от Бог
Благословение и изцеление!
Пламен Шопов, http://zdraveto-dar-ot-boga.blogspot.com/
Няма коментари:
Публикуване на коментар